カニ島の宝 2005年 05月 08日

GW最後の日、干潟に行き、貝をとり、その場で料理して食べるというイベントに参加しました。
「その場で料理して食べる」、これがポイント。
単なる潮干狩りとは一味も二味も違うのです。

メインディッシュはハマグリよりも大きい、ホンビノスガイを使ったチャウダー。市販のチャウダーの素なんか使わない、本格的派です。

そして焼いたカキ。
東京近郊の干潟なのに、驚くほどぷっくりしたカキがどっさりいるのです。

苦労してカキを開けたら、ピンク色をした、思わぬものが。
真珠です。

「ボニイズ」「マリイズ」「ローゼズ」「ニガーズ」のどれ？